上好佳創始人施恭旗，菲律賓華裔的上海夢

上好佳是中國許多80后、90后的童年記憶。很多人以為它是個上海品牌，但其實上好佳源于菲律賓。

 

叫Oishi是因為蝦片蝦條的技術是從日本引進購買的，就取了與日文“oishii”相近的單詞作名字，取“好吃”之意。

 

▲ 上好佳菲律賓工廠航拍

中國日報采訪小分隊專程來到上好佳菲律賓的生產基地，與蝦片蝦條來了一次親密接觸，拍下了零食寶寶們從出生到成品的前世今生。

 

▲ 上好佳董事長施恭旗

我們在上好佳董事長施恭旗先生的家中獨家采訪了他。

施先生是一位和藹可親的菲律賓華裔。這一次，他首次在鏡頭前講述上好佳當年進入中國市場時的波折故事，并透露了他作為“菲律賓總統中國特使”多年來的心愿。

To the post-80s and 90s generation in China, Oishi means their childhood taste. Many think it is a Chinese brand, but it was established by a Filipino enterprise, the Liwayway Group. The company had a rocky start: bureaucratic red tape and workers suspicious of working for foreigners. Nevertheless, the company became one of China's great success stories, under the reform and opening-up policy.

The company bought its production machinery from Japan and took "Oishi" as its brand name, the Japanese word meaning "tasty".

China Daily visited Oishi's hometown and shot video of the production line.

China Daily interviewed the company's chairman, Carlos Chan (Chinese name: Shi Gongqi) at his home. Chan is a Chinese Filipino. He has been named as special envoy to China by three Philippines presidents. He recalled the difficulties he encountered entering the Chinese market in 1993 but also of his emotional ties to China and his family legacy.

菲律賓華裔的上海夢

 

▲ 施恭旗年輕時的照片

施恭旗被外媒稱為"Mr Oishi"。然而零食大王年少時的夢想不是成為一名實業家，他癡迷的是藝術。

 

▲ 上好佳提供資料圖片

1941年，施恭旗出生于菲律賓華裔家庭，父母是福建移民。施恭旗出生后的第五年，父母創辦了晨光食品有限公司，主做咖啡和淀粉等產品的代理銷售。1975年，開始生產上好佳休閑食品。

施恭旗說：“從小學到中學，我一直在學畫畫，那時候真的很喜歡畫畫，想成為一個畫家。” 讀大學的時候，施恭旗學了與藝術和設計相關的建筑專業。

 

▲ 施恭旗家中陳列

“但因為家里我是老大，所以肯定要繼承家業。那時候父親年紀比較大了，我到了大學要半工半讀，學做生意。”

然而藝術從未遠離施恭旗的生活，他總會參與上好佳的工廠設計，并因為喜愛看華人電影而向往中國的市場。

“當時在華人街的影片都是上海拍的，對我影響很大。”

“我有上海情節，知道它是中國的商業中心、經濟中心，很向往這個城市。”

 

▲施恭旗家中陳列

在施恭旗的印象中，當時的上海“很繁華、很進步”，然而80年代去了上海之后，施恭旗卻發現，上海并沒有想象中開放和發達。

“上海人穿的衣服只有一個顏色。”

“很多人跟我說上海很窮，上海人沒有錢，生意難做，可我就是不信。”

即使親眼目睹了百業待興的上海，施恭旗也從未放棄過進軍上海、拓展中國市場的夢。

有好幾次施恭旗從菲律賓飛到上海，商務艙里只有他一個人。他用耐心度過了漫長的等待，將空白期視為“旅游和考察”。

1992年，他等的機會，來了。

When Chan's opportunity to visit Shanghai came in the 1980s, he was disappointed. The prosperity he expected was not there, but he saw a city awaiting revitalization.

Chan said almost all people in Shanghai wore the classic blue, typical of the working class in China, at that time.

Many people told Chan that China was poor, that the Chinese were poor, and that it was difficult to do business in China.

Chan refused to be swayed and continued planning to do business in Shanghai.

"Several times, on flights to Shanghai, I was the only one sitting in business class," he said.

In 1992, Chan's diligence produced reward.

“沒有鄧小平，我們今天不相識”

1992年1月18日至2月21日期間，鄧小平在中國深圳、珠海、廣州、上海等地巡視并發表”南巡講話“，提出“改革開放膽子要大一些，敢于試驗……大膽地試，大膽地闖”。隨后，中國明確提出在社會主義條件下，大膽利用外資來促進經濟發展。

施恭旗笑著回憶道：“當時我有一些朋友在上海告訴我說，’現在你可以進來了。’”

 

▲ 上好佳菲律賓工廠

1993年，上好佳與上海蝦片廠合作，開始投資設廠。一段時間后，派去中國的菲律賓經理卻打電話給施恭旗說，“做不下去了。工人的反應很強，有很多的意見。”

施恭旗說，“當時可能是因為意識形態的問題，上海的工人覺得資本家是不好的，都是要來剝削的。”

施恭旗決定親自飛到上海，跟工人們面談。

“一開始工人們不讓我坐下，后來談著談著，覺得我的態度挺好的，就拿過來椅子讓我坐。”

 

▲ 上好佳菲律賓工廠

除了加強溝通，施恭旗還在改善用工環境方面做了很多努力。上好佳的機器要24小時運轉，夜晚工人們去食堂吃飯很冷，在中國長江以南的地區都是沒有暖氣的，施恭旗卻毫不猶豫地給工人們安裝了暖氣。當時工人們的工資每月只有200元，施恭旗每年都會主動給工人們增加工資。

“我想增加他們對資方的信心，讓他們相信，只要公司有效益，他們也會有好處。”

“后來工人們笑著對我說，’資本家也不錯嘛！’”

 

▲菲律賓馬尼拉街頭

如今的上好佳在中國休閑食品的市場占有率位列前三，年銷售金額達30多億元，在中國擁有15家全資分公司，員工總數達7,500人，位列世界華商500強。

 

▲上好佳菲律賓工廠生產蝦條

中國的市場使得上好佳品牌一躍而起，施恭旗本人亦在今年的福布斯菲律賓富豪榜上位列第21。

成功背后，施恭旗對中國有著更深層的感情。

That year, Deng Xiaoping, the chief architect of the reform and opening-up policy, made a tour of southern China. Deng urged his countrymen to be audacious in their efforts to reform the economy. New policies were promoted, foreign investment was welcomed, and the socialist system adopted a more open attitude.

"I already had some friends in Shanghai," Chan explained. "They told me 'now it is time'".

In 1993, Chan began investing in Shanghai. He set up factories in cooperation with a Shanghai factory that was already producing shrimp crackers.

Today, Oishi ranks among the top 3 snack brands in China. Its annual sales in China have reached 3 billion yuan. The company now has 15 wholly-owned subsidiaries, more than 7,500 workers in China and it ranks among the global Top 500 companies owned by Chinese entrepreneurs.

This year, Forbes List of Wealthy Filipinos ranked Chan in 21st place. To Chan, China is not only the country where he gained his greatest business success, but also "his homeland and root".

國富民強，與有榮焉

 

▲施恭旗與妻子

施恭旗一直有個心愿，“希望中菲友好”。

他說，“這不只是我的心愿，也是所有菲律賓華人的心愿。”

“我雖然拿著菲律賓的國籍，但體內流的是中國人的血。”

現在，施恭旗的四個兒子有兩個在中國定居工作，七個孫子、孫女都在上海讀書生活，成了“新上海人”。

 

▲施恭旗一家回到福建晉江

他常帶著妻兒老小一大家子回到福建晉江老家，看著家鄉的路越來越好，從土路變成柏油路，又通了高鐵，回家的路越來越方便了。

每每看到家鄉路邊的石頭，施恭旗心生感慨。

“石頭多，能種的田地就很少，很多人沒辦法就出去謀生。”

“年輕的時候中國窮，我們到菲律賓被當地人瞧不起，人家覺得我們是因為貧窮才投靠到菲律賓來的。”

“可現在不一樣了，中國很發展（發展得很快），我希望帶他們去看看，改變他們的印象。”

 

▲ 施恭旗被任命為“菲律賓總統中國特使”

施恭旗曾三次被特別任命為“菲律賓總統中國特使”。他本人也將促進中菲民間交往作為自己事業的一部分，每年邀請中菲兩國官員互訪。

迄今，施恭旗已在社會公益事業方面捐資5000多萬元。

在文化交流方面，施恭旗作為菲律賓宋慶齡基金會的董事長，曾邀請中國福利會東方小伙伴藝術團赴馬尼拉為慶祝中菲建交30周年演出，每年也邀請菲律賓的少兒藝術團到中國交流學習。

今年77歲的施恭旗，早已履行了他繼承家業的責任，現在正享受著他“想要的自由”。除了藝術，他還喜歡旅游：

“全中國各個省，我都去過了。我小學、中學念地理時，我就希望能都去，后來實現了。”

“我感到很自豪，也很驕傲，今天的中國是不一樣了。”

施恭旗希望中菲之間延續了600年的情誼能繼續下去，而上好佳則是千千萬萬紐帶中的一環。

His wish, a wish that he shared with Chinese-Filipinos everywhere, was that China and the Philippines remain friends.

"Although we have Philippine nationality, the blood flowing through our veins body is still Chinese," he said.

"When we were young, China was so poor that we were somehow looked down upon by local people. They felt that we Chinese were taking refuge from poverty in the Philippines," he said.

Now things have changed and Chan wanted other Filipinos to witness the Chinese miracle.

He expresses proud of China's achievements in which he has played a part.

記者：王俏、吳瑋瑩

制片/攝像/攝影：王俏

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